3月24至26日，第十届河南省高职院校技能大赛中餐主题宴会设计比赛在郑州旅游职业学院正式拉开帷幕，我院管理系学生在理论知识、现场专业技能（中餐主题宴会设计）和英语口语测试三个竞赛项目中表现突出并获得了团体第五名的好成绩。
河南省高职院校技能大赛是由教育厅主办的一项综合赛事，大赛高职组包括44个大类，45个赛项。中餐主题宴会设计以中餐主题宴会设计为主线，含盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、专业理论、现场分析等内容，具体分为理论知识笔试、现场专业技能比赛和英语口语测试三大部分。其中，笔试以国家职业标准高级工以上知识及一线初级岗位日常工作为基础，重点考察参赛选手的专业理论基础知识及综合分析能力。通过前期各高校的选拔，共有全省18个高职院校、54名选手进入了全省大赛。
为准备本次比赛，学院和管理系两级领导高度重视，协调学校各方面的资源积极组织备赛。在备赛的过程中，得到了学院各部门的大力配合，为参赛选手创造了良好的训练环境。同时，管理系选派经验丰富、责任心强的王志红、陈新建和黄竞男等三位指导教师与参赛学生一起刻苦训练，积极备战。三位指导教师从比赛文件的研究、规则的分析、比赛物品的准备到中餐主题宴会的设计，每一样工作都认真细致、不厌其烦。对学生的训练也是逐一指导，从专业理论、英语口语到操作技能都分时分块的进行学习和训练，不放过任何一个细节，完全模拟比赛程序进行。
通过大赛，管理系师生展现了良好的理论和专业技能水平，展示出了较高的职业技能和职业素养。同时，体现了我院较高的教育教学水平，加强了与同其他兄弟院校的交流与合作，较好的实现了 “以赛促教，以赛促练”的目的。
